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鱼汤要炖多久

发表时间:2019-05-15 20:55:42  标签:鱼汤要炖多久

鱼汤一般情况下要炖15至20分钟左右,如果炖煮时间过长,会影响口感,以及降低营养价值。

一、鱼汤要炖多久

一般15-20分钟左右。

鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间,一般15-20分钟就好,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值,同样,若是喜欢喝浓汤的话,也可以多炖煮几分钟,根据个人口味、具体的情况而定,若鲫鱼的个头较大,同样需要多熬煮一会儿,但是不宜超过30分钟为宜。

二、鲫鱼汤反复熬好吗
不建议鲫鱼汤反复熬。

鲫鱼汤反复熬,虽然不会产生不好的物质,食用也不会影响自身的健康状况。但是会导致鱼肉的口感变差,并且损伤其中的水溶性营养成分,从而降低鲫鱼汤的营养价值,因此建议尽量避免反复熬鲫鱼汤。


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